Švédska jablková torta

27.10.2016

Kancelárske myši rady pečú. Dnes kolegyňa priniesla úplne rozprávkový koláčik. Možno vám zoznam surovín niekedy preložím a možno ani  nie. Nahoďte si ho do nejakého online slovníka. COPY PASTE a ideš:

3 Eier,  50 g Zucker, 50 g Zucker, 125 g Zucker, 1/2 Pck. Vanillinzucker, 1 Prise(n) Salz, 75 g Mehl, 1 TL, gestr. Backpulver, 1 kg Äpfel, 1 Pck. Puddingpulver, 150 g Butter, 200 g Schlagsahne, 1 EL Schokoladenraspel, n. B. Apfel - Scheiben zum Verzieren, 125 ml Wasser. 

A teraz si preložte postup: 

Eine Springform (26 cm) am Boden mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen. Eigelb, 3 EL lauwarmes Wasser, 50 g Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Das Eiweiß und Salz steif schlagen. Unter weiterem Schlagen 50 g Zucker einrieseln lasen und weiter schlagen, bis er ganz gelöst ist. Zur Eigelbmasse geben. 

Mehl und Backpulver darauf sieben, mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben. In die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die Äpfel schälen und grob raspeln. Mit 125 g Zucker mischen. Puddingpulver und 1/8 l Wasser in einem Topf verrühren. Apfelraspel und Butter in Stückchen zufügen. Unter Rühren aufkochen und 1 - 2 Minuten köcheln, dabei öfter umrühren. 5 - 10 Minuten abkühlen lassen.
Apfelmasse auf den Biskuit streichen. Auskühlen lassen. Ca. 2 Stunden kaltstellen. Die Sahne steif schlagen und auf die Apfelmasse streichen. Die Torte mit Schokoraspeln und Apfelscheiben verzieren.


Geniálne, však? Koľko rečí vieš, toľko mlsných jazýčkov potešíš. Hm... ak mi túto malú zákernosť nebodaj oplatíte rovnakou kartou a pošlete mi napríklad nejaký jablkový recept po arabsky, budem mať malý problém. Tak pridajte aspoň fotku, nech viem, o čo prichádzam.